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Guida allo studio dei fondamenti della
chimica
Elena VISMARA, Antonio ZANAROTTI
2005, 128 pagine, formato 17x24 cm, 8.50
ISBN 88-371-1560-1
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Questa guida � adatta per un corso universitario di
chimica, inteso a trasmettere cultura scientifica di base e formativa. Se ne consiglia
luso a integrazione dei libri di testo, che gli studenti dovrebbero adoperare per
sostenere lesame e ritenere la materia imparata anche nel futuro. Essa deve servire
a orientare lo studente nello studio di una materia vasta, ma riconducibile a linee
fondamentali che gli autori si sono sforzati di rintracciare. Gli autori, chimici che
hanno lunga esperienza nellinsegnamento della chimica in facolt� di ingegneria,
hanno selezionato e presentato quanto ritengono serva a costruire delle fondamenta solide,
secondo la loro personalit� di docenti e ricercatori. La guida contiene nelle prime due
parti elementi fondamentali per la comprensione della materia, a partire dalla teoria
atomica, passando per la tavola periodica, il legame chimico, ovvero come gli atomi
interagiscono tra loro, arrivando poi allenergia nelle sue varie forme e alla
termodinamica chimica, che pi� specificamente permette di capire che cosa avviene in una
trasformazione chimica dal punto di vista dellenergia. Cenni di cinetica chimica
completano le nozioni fondamentali per la comprensione del mondo fisico, associando ad una
visione statica, una visione dinamica, ovvero introducendo la variabile tempo associata
alla spontaneit� termodinamica di un processo. La terza parte � dedicata alla
presentazione dalcuni esempi concernenti come la natura atomica si rifletta nelle
propriet� del mondo fisico, fatto da miriadi datomi. Tutti i fenomeni sono pi� o
meno facilmente riconducibili allatomo e allinterazione degli atomi tra loro.
Gli argomenti trattati per linee fondamentali sono i pi� svariati, spaziano dai semplici
passaggi di stato dellacqua, al capire perch� gli iceberg galleggiano, dalla pila
al semiconduttore, fino alla descrizione, secondi i principi illustrati, di un importante
processo dellindustria chimica mondiale, quale la produzione dellammoniaca.
Infine alcune esercitazioni, come passare dalla teoria alla pratica, almeno a tavolino e
il significato dei numeri, spesso non puri e astratti, ma dimensionati, legati al mondo
fisico. Il tutto con lauspicio di uno studio della chimica non nozionistico, ma
concettuale. Capiti e assimilati i principi illustrati nella guida, al lettore dovrebbe
essere possibile da un lato cogliere almeno lessenziale di un qualunque libro,
manuale, articolo si occupi di chimica, dallaltro sapere andare a cercare con
cognizione di causa eventuali approfondimenti. Indice: Teoria atomica.
Tavola periodica. Il legame chimico. Lo stato gassoso. Termodinamica chimica. Cenni di
cinetica chimica. Controllo di un processo chimico. Relazioni struttura-propriet�.
Reazioni e processi. Esercitazioni.
Elena Vismara Dottore in Chimica,
professore associato presso il Politecnico di Milano, insegna dagli anni 90 in corsi
di Chimica di base per lIngegneria. Afferente al Dipartimento di Chimica, Materiali
e Ingegneria Chimica �Giulio Natta� del Politecnico, svolge presso il Dipartimento
attivit� di ricerca fondamentale e applicata, relativamente alla sintesi di molecole
biologicamente attive quali carboidrati e alla modifica di glicosamminoglicani, e
relativamente alla preparazione di materiali tessili multifunzionali.
Antonio Zanarotti Dottore in Chimica,
professore associato presso il Politecnico di Milano, insegna dagli anni 70 in corsi
di Chimica di base per lIngegneria. Afferente al Dipartimento di Chimica, Materiali
e Ingegneria Chimica �Giulio Natta� del Politecnico, ha una notevolissima esperienza di
didattica svolta anche presso le varie sedi lombarde del Politecnico e presso
lUniversit� Italiana della Somalia. Ha svolto attivit� di ricerca nel campo della
sintesi di sostanze organiche dinteresse biologico.
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